Ingrédients (pour 2 personnes)

  • Deux poignées de fraises
  • 3 grosses poignées d’épinard
  • 1 poignée de roquette
  • environ 100 grammes de fromage de brebis (ou chèvre)
  • 20 grammes de noix
  • 20 grammes de noisettes

Pour la sauce:

  • Moutarde
  • Vinaigre de cidre
  • Huile d’olive
  • Huile de colza
  • Sel et poivre

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La recette:

  • Laver les pousses d’épinard, la roquette et égoutter-les.
  • Idem avec les fraises puis couper les en deux.
  • Couper le fromage de brebis (ou chèvre) en petits morceaux.
  • Concasser les noisettes et les noix
  • Ajouter la sauce

Bon appétit 🙂

 

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